A table !

Afin d’observer le déroulement d’un repas et de préparer la commission restauration avec Scolarest qui aura lieu le 5 juin 2018, deux des membres de l'APEL St Ouen sont allés déjeuner à la cantine du Sacré Coeur ce lundi 28 mai 2018.

Lors de notre passage à 12h30 et jusqu’aux derniers plateaux, il reste deux choix de crudités (plus de pastèque) et plusieurs choix de desserts. Le repas proposé est équilibré : protéines, crudités, légumes et féculents, laitage. Concernant la qualité des aliments : les assaisonnements sont assez neutres, la cuisson des brocolis et des pâtes est juste (ni trop cuit ni trop peu). Toutefois nous n’avons pas vu d’information sur la provenance de la viande, un steack de volaille.

Tous les enfants ne font pas les mêmes choix de composition de plateaux : autour de nous, nous observons peu de brocoli (qu’il faut réclamer) et plus d’éclairs au chocolat.

Côté ambiance de repas, le volume sonore nous a surpris dès notre entrée dans le réfectoire. L’atmosphère de bonne camaraderie y règne. Petit détail agréable : un bouquet de fleurs de jardin est disposé à l’entrée. Une équipe d’élèves aide à débarrasser en fin de service, de bon cœur.

Un élève qui avait visiblement besoin de temps pour déjeuner a pu rester tranquillement finir son repas à son rythme. Les plateaux rapportés en fin de repas sont relativement vides.

Ce repas nous a laissé une impression globalement positive.